Natives Olivenöl Extra 2024 der Kategorie Superior, kaltgepresst
Verwendung bestmöglich bis Dezember 2025
100% aus dem Gebiet Colline Joniche Presilane
Hergestellt von: Federico Giudiceandrea
Dolce di Rossano ist eine autochthone Olivensorte aus der Region Kalabrien in Süditalien, insbesondere aus der Provinz Cosenza. Sie wird vor allem entlang der ionischen Küste und im mittleren Tyrrhenischen Gebiet angebaut.
Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Robustheit und Anpassungsfähigkeit aus. Die Bäume sind oft von beeindruckender Größe und können ein hohes Alter erreichen. Die Früchte sind mittelgroß und werden hauptsächlich zur Ölproduktion verwendet.
Das aus der Dolce di Rossano gewonnene Olivenöl hat einen milden, fruchtigen Geschmack mit leichten Noten von Gras, Tomate und Mandel. Es weist eine geringe Bitterkeit und Schärfe auf, was es besonders angenehm für den Verzehr macht.
Diese Sorte ist ein wichtiger Bestandteil der kalabrischen Olivenölproduktion und trägt zur Vielfalt und Qualität der regionalen Öle bei.
