"Dolce di Rossano"
Extra Vergine Olivenöl aus den Hügeln der Ionischen Presila
Produziert von Federico Giudiceandrea – eines der besten Extra Vergine Olivenöle Italiens.
Olivenöl ist das Herzstück der mediterranen Ernährung – ein gesundes und natürliches Produkt, das direkt aus Oliven ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Das kaltgepresste Öl spiegelt die Harmonie der Landschaft und den Respekt für lokale Traditionen wider.
Die Kombination aus grünen und gelben Tönen verleiht dem Öl einen einzigartigen goldenen Schimmer, der seine komplexen Aromen unterstreicht. Der unverwechselbare Geschmack besticht durch eine elegante Balance aus Süße, leichter Bitterkeit und einer zarten Würze.
Ein Produkt mit jahrtausendealter Geschichte
Die ersten Hinweise auf den Olivenanbau in Italien stammen aus dem 7. Jahrhundert v. Chr., als griechische Kolonisten diese Pflanze in die Magna Graecia brachten. Damals wurde Olivenöl für Beleuchtung, Kosmetik und natürlich zum Kochen verwendet.
Für die alten Griechen war der Olivenbaum heilig. Die antiken Sorten trugen erst nach 50 Jahren genug Früchte, um Öl zu gewinnen, wodurch jeder Baum zu einem Geschenk für zukünftige Generationen wurde.
Die athenische Verfassung von Aristoteles aus dem Jahr 350 v. Chr. erklärte: „Jeder, der einen Olivenbaum entwurzelt oder gefällt hat, sei es im Besitz des Staates oder von Privatpersonen, wird der Justiz übergeben und, wenn er für schuldig befunden wird, zum Tode verurteilt.“
